przepis na czekoladowe muffinki z wiśniami

SKŁADNIKI

 12 SZTUK

• 500 g wiśni (świeżych lub mrożonych)
• 100 g masła
• 150 g czekolady deserowej
• 150 ml mleka
• 2 jajka
• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g cukru
• 2 łyżki kakao

PRZYGOTOWANIE

• Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę na muffiny wyłożyć 12 papilotkami. Wiśnie wydrylować. Mrożone wiśnie wcześniej rozmrozić.
• W małym garnku na małym ogniu roztopić masło z dodatkiem połamanej na kosteczki czekolady, co chwilę zamieszać, nie podgrzewać za bardzo masy.
• Odstawić z ognia, wlać mleko i dodać jajka, rozmieszać trzepaczką na jednolitą masę.
• Do drugiej miski przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, kakao i dokładnie wymieszać.
• Do sypkich składników dodać płynne i wymieszać (delikatnie łyżką, do połączenia się składników w jednolite ciasto).
• Dodać wiśnie i delikatnie wyłożyć. Nałożyć ciasto do papilotek (pozostawić 1/2 cm wolnego miejsca od góry) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 25 minut.