Przepis na żelki cytrynowo- imbirowe

Składniki:

• opakowanie żelatyny 50 g – najlepsza eko, (może być też agar),
• szklanka wody,
• sok wyciśnięty z 2 cytryn,
• 2 czubate łyżki ksylitolu,
• łyżeczka świeżo startego imbiru.

1. Zagotować wodę i zostawić do przestygnięcia.
2. Żelatynę, sok z cytryny, ksylitol i imbir zmiksować dokładnie w blenderze na płyn o jednolitej konsystencji, bez grudek żelatyny.
3. Dodać ciepłą wodę i dokładnie wymieszać.
4. Nalewać płyn do silikonowych foremek do lodu lub do silikonowych muffinkowych – żelki będą wtedy słusznych rozmiarów. Można też wylać masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i po zastygnięciu pokroić na porcje.
5. Zostawić do zastygnięcia, na ok. godzinę, można wstawić do lodówki.
6. Przechowywać do tygodnia w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Nie wiem jak Wy, ale a jestem mega fanką żelków. Te zaś mają szczególne miejsce w moim serduszku, ponieważ są niesamowite w smaku. Przepis pochodzi ze strony szybkaprzemiana,pl